Hàn Quốc qua những món canh là bộ phim tài liệu hấp dẫn đưa khán giả bước vào thế giới ẩm thực truyền thống đầy màu sắc của xứ sở kim chi, nơi mỗi tô canh không chỉ là món ăn mà còn là câu chuyện về lịch sử, văn hóa và sự gắn kết gia đình. Ở trung tâm của mọi bàn ăn Hàn Quốc đều có một tô canh giản dị mà ngon lành, từ miến canh kim chi cay nồng đến canh rong biển thanh đạm hay canh đậu phụ mềm mịn, tất cả đều phản ánh tinh thần kiên cường của dân tộc này qua hàng thế kỷ. Bộ phim mở đầu hành trình khám phá bằng cách lùi về thời Joseon cổ kính, khi canh được chế biến từ những nguyên liệu địa phương như rau củ tươi, cá sông và gia vị tự nhiên, trở thành biểu tượng của sự tiết kiệm và sáng tạo trong bối cảnh chiến tranh và nghèo khó. Qua lăng kính hiện đại, chúng ta chứng kiến sự phát triển của các món canh này, từ những công thức gia truyền được lưu giữ qua các thế hệ bà nội trợ đến sự biến tấu sáng tạo trong các nhà hàng cao cấp tại Seoul hay Busan, nơi đầu bếp kết hợp truyền thống với kỹ thuật nấu ăn đương đại để tạo nên những phiên bản fusion đầy bất ngờ. Không chỉ dừng lại ở lịch sử, phim còn khám phá vai trò của canh trong đời sống hàng ngày, từ bữa sáng ấm áp cho người lao động đến những tô canh bổ dưỡng trong các lễ hội truyền thống như Chuseok hay Seollal. Với hình ảnh quay chậm sống động, phỏng vấn các đầu bếp nổi tiếng và những câu chuyện cá nhân từ người dân địa phương, Hàn Quốc qua những món canh không chỉ khơi dậy vị giác mà còn giúp khán giả hiểu sâu hơn về bản sắc văn hóa Hàn, nơi ẩm thực là cầu nối giữa quá khứ và tương lai. Nếu bạn đam mê du lịch ảo qua màn ảnh và muốn khám phá bí quyết giữ gìn sức khỏe từ những món canh dân dã, bộ phim này chắc chắn sẽ là hành trình khó quên, mang đến hương vị chân thực của Hàn Quốc ngay tại nhà bạn.